据南方财富网概念查询工具数据显示，酱酒概念的上市企业有：
1、吉宏股份（002803）：
8月27日吉宏股份消息，7日内股价上涨12.14%。
吉宏股份近7个交易日，期间整体上涨12.14%，最高价为16.31元，最低价为19.5元，总成交量1.34亿手。2025年来上涨32.48%。
2、海南椰岛（600238）：
8月27日消息，ST椰岛开盘报6.93元。
近7日ST椰岛股价上涨2.46%，2025年股价下跌-10.56%，最高价为7.31元。
3、水井坊（600779）：
截至8月27日下午三点收盘，3日内股价上涨5.42%。
近7个交易日，水井坊上涨11.44%，最高价为42.16元，总市值上涨了26.76亿元，2025年来下跌-11.5%。
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