据南方财富网概念查询工具数据显示，烘焙食品龙头有：
麦趣尔：龙头，8月28日开盘最新消息，麦趣尔昨收9.72元，截至13时03分，该股跌3.7%报9.560元。
2024年麦趣尔公司营业总收入6.35亿，净利润为-2.23亿元。
公司位于新疆乌鲁木齐，主营业务是乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营。公司生产的乳制品主要包括灭菌乳、调制乳和含乳饮料三大系列20余种产品。公司及其前身在新疆地区耕耘多年，建立了以“麦趣尔”为主品牌的品牌架构，麦趣尔品牌成为疆内广受消费者认可的品牌。公司曾先后获得“中国名牌”、“中国烘焙最具竞争力十大品牌”、“新疆名牌产品”、“中国名饼”等诸多荣誉，麦趣尔品牌月饼曾连续被评为“国饼十佳”，是国内唯一一家获此殊荣的清真食品品牌。
巴比食品：龙头，8月26日开盘消息，巴比食品5日内股价上涨3.97%，截至10时13分，该股报22.420元，跌1.46%，总市值为53.71亿元。
2024年巴比食品公司营业总收入16.71亿，净利润为2.1亿元。
一鸣食品：龙头，8月28日消息，一鸣食品7日内股价上涨16.42%，最新报24.300元，市盈率为336.57。
一鸣食品2024年公司营业总收入27.51亿，净利润为2921.9万元。
公司产品主要通过“一鸣真鲜奶吧”连锁门店进行销售，在全国范围内开创了乳品与烘焙食品的新型零售渠道，公司该项连锁经营业务属于“F52零售业”。
南侨食品：龙头，8月26日，南侨食品开盘报17.85元，截至下午三点收盘，报17.430元，成交额3797.57万元，换手率0.52%，市值为73.95亿元。
南侨食品2024年公司营业总收入31.59亿，净利润为1.83亿元。
桃李面包：龙头，8月25日消息，桃李面包7日内股价下跌0.18%，最新报5.580元，市盈率为17.1。
2024年公司营业总收入60.87亿，净利润为4.97亿元。
烘焙食品概念上市公司其他的还有：
海融科技：8月28日开盘消息，海融科技3日内股价下跌4.05%，最新报26.390元，成交额6780.09万元。
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