据南方财富网概念查询工具数据显示，味精龙头股上市公司有：
梅花生物：龙头股。部分氨基酸可进一步加工为下游产品，公司可以在上下游产品间根据市场需求灵活调节产能产量，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸同时按照比例并混合其他配方可生产运动保健品的大类原料；鸟苷、腺苷可进一步加工为鸟嘌呤、腺嘌呤，作为抗病毒的原料药；据技术的相关程度、市场关联度、厂区环境等考量可将闲置的味精、氨基酸等大产品的产线改造用于生产缬氨酸、色氨酸等相对小品类氨基酸产品，降低资本开支。
9月30日消息，梅花生物9月30日主力资金净流出451.55万元，超大单资金净流出781.5万元，大单资金净流入329.95万元，散户资金净流入30.54万元。
9月30日梅花生物(600873)公布，截至15点，梅花生物股价报10.610元，跌0.28%，市值为297.53亿元，近5日内股价上涨0.19%，成交金额1.47亿元。
莲花控股：龙头股。
9月30日该股主力资金净流出315.1万元，超大单资金净流出446.86万元，大单资金净流入131.76万元，中单资金净流出279.66万元，散户资金净流入594.76万元。
截止9月30日下午3点收盘莲花控股（600186）涨0.17%，报5.810元/股，3日内股价下跌1.03%，换手率1.61%，成交额1.67亿元。
千禾味业：龙头股。
9月30日消息，千禾味业主力资金净流入1228.59万元，超大单资金净流入593.3万元，散户资金净流出685.35万元。
9月30日消息，下午3点收盘千禾味业报11.430元，较前一交易日涨0.97%。当日该股换手率0.84%，成交量达到了806.42万手，成交额总计为9180.96万元。
味精上市公司其他的还有：
海天味业：在近7个交易日中，海天味业有4天下跌，期间整体下跌1.41%，最高价为40.24元，最低价为39.51元。和7个交易日前相比，海天味业的市值下跌了32.19亿元。
佳隆股份：佳隆股份近7个交易日，期间整体下跌0.76%，最高价为2.62元，最低价为2.7元，总成交量1.53亿手。2025年来上涨3.42%。
加加食品：在近7个交易日中，最高价为6.5元，最低价为6.4元。和7个交易日前相比。
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