据南方财富网概念查询工具数据显示，烘焙食品概念龙头公司有以上几家：
1、一鸣食品（605179）：
烘焙食品龙头，10月15日开盘消息，一鸣食品（605179）股价报20.570元/股，涨4.18%。7日内股价下跌0.19%，今年来涨幅上涨2.77%，成交总金额1.56亿元，成交量748.94万手。
公司“一鸣真鲜奶吧”连锁门店，通过布局于社区、商圈及交通枢纽等多类消费场景，在生活、工作、出行等多渠道贴近消费者，有效满足了城镇居民对新鲜、营养、健康食品的消费升级，形成了相对传统乳品企业与烘焙食品企业的独特优势，形成了公司对消费者需求变化的快速感知与响应能力。
在近30个交易日中，一鸣食品有21天下跌，期间整体下跌12.49%，最高价为25.5元，最低价为22.61元。和30个交易日前相比，一鸣食品的市值下跌了10.31亿元，下跌了12.49%。
2、南侨食品（605339）：
烘焙食品龙头，10月14日开盘消息，南侨食品今年来涨幅上涨4.49%，最新报17.820元，成交额8134.65万元。
近30日股价上涨0.67%，2025年股价上涨4.49%。
海融科技（300915）：回顾近3个交易日，海融科技有1天下跌，期间整体下跌0.72%，最高价为24.98元，最低价为25.78元，总市值下跌了2265.11万元，下跌了0.72%。
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