据南方财富网概念查询工具数据显示，蚝油上市公司有：
中炬高新：中炬高新公司2024年实现营业收入55.19亿，同比去年增长7.39%，近3年复合增长1.65%；毛利率39.78%。
近3日中炬高新股价下跌1.14%，总市值下跌了778.99万元，当前市值为143.33亿元。2025年股价下跌-19.67%。
子公司美味鲜主要从事酱油、鸡精鸡粉、食用油等各类调味品的生产和销售，业务规模连续多年位列行业前茅。美味鲜公司拥有中山及阳西两大生产基地。2020年酱油的销售额占业务总收入的63.34%，鸡精鸡粉占比10.02%，食用油占比12.23%，其他调味品占比14.41%；近年，蚝油、料酒、米醋、酱类等系列新产品发展势头迅猛，多品类发展格局正逐步形成。公司于2021年7月25日晚发布2021年非公开发行A股股票预案，拟以32.6元/股向控股股东中山润田发行2.39亿股，募资不超77.91亿元用于阳西美味鲜食品有限公司300万吨调味品扩产项目和补充流动资金。
仲景食品：仲景食品2024年报显示，公司实现营收10.98亿，同比去年增长10.4%；毛利率41.73%。
近3日仲景食品下跌2.29%，现报28.88元，2025年股价下跌-6.66%，总市值42.08亿元。
目前仲景香菇酱和2.3°鲜花椒油已出口美国、英国、荷兰、日本。
金龙鱼：金龙鱼2024年报显示，公司实现营收2388.66亿，同比去年增长-5.03%；毛利率5.35%。
在近3个交易日中，金龙鱼有2天下跌，期间整体下跌2.25%，最高价为31.57元，最低价为31.02元。和3个交易日前相比，金龙鱼的市值下跌了37.41亿元。
海天味业：2024年营收269.01亿，同比去年增长9.53%；毛利率37%。
回顾近3个交易日，海天味业有1天下跌，期间整体下跌1.05%，最高价为39.05元，最低价为39.97元，总市值下跌了23.99亿元，下跌了1.05%。
调味品行业的龙头企业，产品涵盖酱油、蚝油、调味酱等多个品类，市场占有率高，品牌知名度广，销售渠道遍布全国。
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