一鸣食品605179：烘焙食品龙头股，
从近五年毛利率来看，公司近五年毛利率均值为30.82%，过去五年毛利率最低为2024年的28.55%，最高为2020年的34.45%。
公司“一鸣真鲜奶吧”连锁门店，通过布局于社区、商圈及交通枢纽等多类消费场景，在生活、工作、出行等多渠道贴近消费者，有效满足了城镇居民对新鲜、营养、健康食品的消费升级，形成了相对传统乳品企业与烘焙食品企业的独特优势，形成了公司对消费者需求变化的快速感知与响应能力。
近30日一鸣食品股价上涨1.72%，最高价为24.09元，2025年股价上涨4.53%。
南侨食品605339：烘焙食品龙头股，
从南侨食品近三年净利率来看，近三年净利率均值为6.51%，过去三年净利率最低为2022年的5.61%，最高为2023年的7.54%。
回顾近30个交易日，南侨食品股价上涨17.8%，最高价为23.06元，当前市值为90.8亿元。
元祖股份603886：烘焙食品龙头股，
从公司近五年总资产收益率来看，近五年总资产收益率均值为9.92%，过去五年总资产收益率最低为2024年的8.01%，最高为2020年的12.14%。
近30日元祖股份股价上涨2.79%，最高价为13.98元，2025年股价下跌-15.08%。
烘焙食品概念股其他的还有：
海融科技300915：回顾近3个交易日，海融科技期间整体上涨2.28%，最高价为24.82元，总市值上涨了7298.68万元。2025年股价下跌-26.37%。以烘焙食品原料以及冷冻食品（甜品）的研发、生产、销售为主营业务，公司的冷冻烘焙食品主要有冷冻千层蛋糕。
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