据南方财富网概念查询工具数据显示，味精上市企业龙头有：
千禾味业603027：龙头，近7日股价上涨0.32%，2025年股价下跌-27.61%。
2024年公司每股收益0.5元，净利润5.14亿元，同比去年增长-3.07%。
梅花生物600873：龙头，近7日梅花生物股价下跌0.39%，2025年股价上涨1.47%，最高价为10.36元，市值为285.47亿元。
净利27.4亿、同比增长-13.85%，截至2025年11月25日市值为284.07亿。
部分氨基酸可进一步加工为下游产品，公司可以在上下游产品间根据市场需求灵活调节产能产量，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸同时按照比例并混合其他配方可生产运动保健品的大类原料；鸟苷、腺苷可进一步加工为鸟嘌呤、腺嘌呤，作为抗病毒的原料药；据技术的相关程度、市场关联度、厂区环境等考量可将闲置的味精、氨基酸等大产品的产线改造用于生产缬氨酸、色氨酸等相对小品类氨基酸产品，降低资本开支。
莲花控股600186：龙头，近7个交易日，莲花控股下跌0.37%，最高价为5.45元，总市值下跌了3586.21万元，2025年来下跌-4.78%。
莲花控股2024年实现营业收入26.46亿元，同比增长25.98%。
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