据南方财富网概念查询工具数据显示，烘焙食品概念龙头股票：
一鸣食品（605179）：龙头。11月5日消息，一鸣食品开盘报22.06元，截至15点，该股涨4.06%，报21.460元。当前市值86.05亿。
2024年公司净利润2894.38万，同比增长30.16%。
公司“一鸣真鲜奶吧”连锁门店，通过布局于社区、商圈及交通枢纽等多类消费场景，在生活、工作、出行等多渠道贴近消费者，有效满足了城镇居民对新鲜、营养、健康食品的消费升级，形成了相对传统乳品企业与烘焙食品企业的独特优势，形成了公司对消费者需求变化的快速感知与响应能力。
巴比食品（605338）：龙头。11月28日巴比食品收盘消息，7日内股价下跌4.43%，今年来涨幅上涨35.12%，最新报26.620元，涨1.09%，市值为63.77亿元。
2024年巴比食品净利润2.77亿，同比增长29.42%。
南侨食品（605339）：龙头。11月18日消息。当前市值87.83亿。
2024年公司净利润2.01亿，同比增长-13.34%。
烘焙食品概念股其他的还有：
海融科技：11月14日收盘消息，海融科技5日内股价下跌6.76%，今年来涨幅下跌-28.75%，最新报25.010元，成交额4322.18万元。
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