据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅底料上市公司龙头如下：
惠发食品（603536）：
近30日惠发食品股价上涨21.91%，最高价为15.77元，2025年股价上涨17.16%。
火锅底料龙头，从惠发食品近三年净利润复合增长来看，近三年净利润复合增长为-62.8%，最高为2023年的751.59万元。
三全食品（002216）：
近30日三全食品股价上涨5.14%，最高价为12.18元，2025年股价下跌-4.62%。
火锅底料龙头，从近三年扣非净利润复合增长来看，近三年扣非净利润复合增长为-23.54%，过去三年扣非净利润最低为2024年的4.15亿元，最高为2022年的7.09亿元。
安井食品（603345）：
近30日安井食品股价上涨12.89%，最高价为85.13元，2025年股价下跌-1.28%。
火锅底料龙头，从近五年营收复合增长来看，公司近五年营收复合增长为21.4%，过去五年营收最低为2020年的69.65亿元，最高为2024年的151.27亿元。
天味食品（603317）：
回顾近30个交易日，天味食品股价上涨10.37%，最高价为13.72元，当前市值为134.51亿元。
火锅底料龙头，从近三年净利润复合增长来看，天味食品近三年净利润复合增长为35.2%，最高为2024年的6.25亿元。
公司的主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售。公司产品包括火锅底料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种(不含定制餐调产品)，主要品牌包括“大红袍”、“好人家”和“天车”。
火锅底料股票概念其他的还有：
日辰股份（603755）：
近7日股价下跌7.88%，2025年股价上涨21.77%。
仲景食品（300908）：
回顾近7个交易日，仲景食品有5天上涨。期间整体上涨0.76%，最高价为28.28元，最低价为30.07元，总成交量1417.92万手。
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