据南方财富网概念查询工具数据显示，酱油上市龙头企业有：
中炬高新600872：龙头股
中炬高新在近30日股价下跌6.21%，最高价为18.8元，最低价为17.93元。当前市值为131.57亿元，2025年股价下跌-30.3%。
子公司美味鲜主要从事酱油、鸡精鸡粉、食用油等各类调味品的生产和销售，业务规模连续多年位列行业前茅。美味鲜公司拥有中山及阳西两大生产基地。2020年酱油的销售额占业务总收入的63.34%，鸡精鸡粉占比10.02%，食用油占比12.23%，其他调味品占比14.41%；近年，蚝油、料酒、米醋、酱类等系列新产品发展势头迅猛，多品类发展格局正逐步形成。公司于2021年7月25日晚发布2021年非公开发行A股股票预案，拟以32.6元/股向控股股东中山润田发行2.39亿股，募资不超77.91亿元用于阳西美味鲜食品有限公司300万吨调味品扩产项目和补充流动资金。
海天味业603288：龙头股
在近30个交易日中，海天味业有19天下跌，期间整体下跌4.51%，最高价为39.17元，最低价为37.9元。和30个交易日前相比，海天味业的市值下跌了95.97亿元，下跌了4.51%。
千禾味业603027：龙头股
回顾近30个交易日，千禾味业上涨4.16%，最高价为10.08元，总成交量4.64亿手。
天味食品603317：龙头股
近30日股价上涨7.91%，2025年股价下跌-7.67%。
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