据南方财富网概念库数据显示，酱题材上市企业有：
全聚德：
12月31日消息，全聚德(002186)开盘报11.56元，截至下午3点收盘，该股涨1.99%报11.780元。当前市值36.16亿。
在速动比率方面，公司从2021年到2024年，分别为0.92%、0.44%、0.49%、0.55%。
近7日全聚德股价下跌1.95%，最高价为12.43元，市值为36.16亿元。
中炬高新：
在流动比率方面，从2021年到2024年，分别为2.04%、2.27%、2.79%、2.32%。
近7日中炬高新股价上涨2.11%，最高价为17.87元，市值为136.63亿元。
恒顺醋业：
12月31日收盘消息，恒顺醋业截至15点，该股报7.940元，涨0.76%，7日内股价下跌0.88%，总市值为87.85亿元。
公司在应收账款周转天数方面，从2021年到2024年，分别为16.24天、12.42天、9.96天、7.01天。
在近7个交易日中，恒顺醋业有5天下跌，期间整体下跌0.88%，最高价为8.11元，最低价为7.99元。和7个交易日前相比，恒顺醋业的市值下跌了7745.3万元。
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