据南方财富网概念库数据显示，蛋糕概念上市公司有：
海融科技300915：2020年11月17日招股书显示公司的植脂奶油产品分为含乳脂植脂奶油、不含乳脂植脂奶油两个类别，广泛应用于蛋糕、西点的表面装饰及夹馅。
从近五年扣非净利润复合增长来看，公司近五年扣非净利润复合增长为3.39%，过去五年扣非净利润最低为2022年的6852.75万元，最高为2024年的9440.11万元。
回顾近7个交易日，海融科技有4天上涨。期间整体上涨5.98%，最高价为23.51元，最低价为25.97元，总成交量994.25万手。
元祖股份603886：公司主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，是一家专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业，目前公司主要产品有蛋糕、月饼、水果及其他中西式糕点四大系列，共计100多个品种。
从近五年扣非净利润复合增长来看，元祖股份近五年扣非净利润复合增长为-3.33%，过去五年扣非净利润最低为2022年的2.32亿元，最高为2021年的2.96亿元。
近7个交易日，元祖股份下跌1.01%，最高价为13.55元，总市值下跌了3360万元，2026年来上涨2.6%。
盐津铺子002847：
从近五年扣非净利润复合增长来看，近五年扣非净利润复合增长为31.6%，过去五年扣非净利润最低为2021年的9140.25万元，最高为2024年的5.68亿元。
近7日股价上涨8.02%，2026年股价上涨5.21%。
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