据南方财富网概念库数据显示，酱腌菜题材公司有：
安琪酵母600298：1月15日该股主力净入-3706.23万元，其中资金流入方面：超大单净入1333.72万元，大单净入1.09亿元，中单净入1.49亿元，散户净入1.85亿元；资金流出方面：超大单净出2571.72万元，大单净出1.34亿元，中单净出1.46亿元，散户净出1.51亿元。
从近三年营业总收入来看，公司近三年营业总收入均值为138.75亿元，过去三年营业总收入最低为2022年的128.43亿元，最高为2024年的151.97亿元。
中炬高新600872：1月15日消息，中炬高新1月15日主力资金净流入1149.64万元，超大单资金净流入1089.49万元，大单资金净流入60.16万元，散户资金净流出68.55万元。
中炬高新从近五年ROE来看，近五年ROE均值为16.66%，过去五年ROE最低为2022年的-17.41%，最高为2023年的44%。
恒顺醋业600305：1月15日该股主力资金净流出521.13万元，超大单资金净流出198.76万元，大单资金净流出322.37万元，中单资金净流入226.53万元，散户资金净流入294.6万元。
从恒顺醋业近三年毛利率来看，近三年毛利率均值为34.02%，过去三年毛利率最低为2023年的32.98%，最高为2024年的34.72%。
安井食品603345：1月15日消息，安井食品主力资金净流出827.59万元，超大单资金净流出460.84万元，散户资金净流入301.14万元。
从公司近三年净利率来看，近三年净利率均值为9.96%，过去三年净利率最低为2022年的9.17%，最高为2023年的10.69%。
涪陵榨菜002507：1月15日消息，涪陵榨菜资金净流入844.23万元，超大单资金净流出351.89万元，换手率0.94%，成交金额1.42亿元。
从近五年ROE来看，公司近五年ROE均值为13.86%，过去五年ROE最低为2024年的9.44%，最高为2020年的24.74%。
益客食品301116：1月15日消息，益客食品1月15日主力净流入576.67万元，超大单净流出604.7万元，大单净流入1181.38万元，散户净流出635.23万元。
从公司近五年营业总收入来看，近五年营业总收入均值为184.49亿元，过去五年营业总收入最低为2020年的143.92亿元，最高为2023年的218.88亿元。
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