据南方财富网概念库数据显示，蛋糕概念股有：
海融科技：海融科技从近三年ROTA来看，近三年ROTA均值为5.61%，过去三年ROTA最低为2023年的5.12%，最高为2024年的6.09%。
2020年11月17日招股书显示公司的植脂奶油产品分为含乳脂植脂奶油、不含乳脂植脂奶油两个类别，广泛应用于蛋糕、西点的表面装饰及夹馅。
近5日股价上涨2.43%，2026年股价上涨6.09%。
元祖股份：从近三年ROTA来看，近三年ROTA均值为8.45%，过去三年ROTA最低为2024年的8.01%，最高为2023年的8.78%。
从事烘焙食品的研发、生产与销售，是一家专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业，目前公司主要产品有蛋糕、月饼、水果及其他中西式糕点四大系列，共计100多个品种。
回顾近5个交易日，元祖股份有5天下跌。期间整体下跌2.46%，最高价为14.34元，最低价为14.1元，总成交量2372.67万手。
盐津铺子：从公司近三年ROTA来看，近三年ROTA均值为17.45%，过去三年ROTA最低为2022年的13.31%，最高为2024年的19.76%。
近5个交易日，盐津铺子期间整体下跌3.07%，最高价为72.19元，最低价为70.53元，总市值下跌了5.78亿。
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