哪些才是小龙虾上市龙头企业？据南方财富网概念查询工具数据显示，小龙虾上市龙头企业有：
惠发食品（603536）：龙头股，8月6日13时41分，惠发食品跌0.43%，报9.340元；5日内股价上涨1.93%，成交额3320.12万元，市值为22.85亿元。
2021年5月13日回复称公司预制菜产品主要有麻辣小龙虾、鲜嫩狮子头、农家蛋饺系列等。
惠发食品在近30日股价下跌4.18%，最高价为9.78元，最低价为9.02元。当前市值为22.85亿元，2025年股价下跌-25.05%。
国联水产（300094）：龙头股，截至8月6日15时，国联水产报4.040元，涨0.5%，换手率4.08%，成交量4512.75万手，市值为45.58亿元。
近30日国联水产股价上涨12.38%，最高价为4.36元，2025年股价上涨6.19%。
大湖股份（600257）：龙头股，8月6日消息，大湖股份截至15点收盘，该股跌0.18%，报5.430元；5日内股价上涨1.84%，市值为26.13亿元。
近30日股价上涨6.08%，2025年股价上涨13.08%。
安井食品（603345）：安井食品近3日股价有2天下跌，下跌0.31%，2025年股价下跌-10.38%，市值为246.03亿元。
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