据南方财富网概念查询工具数据显示，小龙虾上市企业龙头有：
惠发食品603536：龙头，近7个交易日，惠发食品上涨3.17%，最高价为9.9元，总市值上涨了8073.2万元，上涨了3.17%。
2024年报显示，惠发食品的营业收入19.25亿元，同比增长-3.61%。
公司主营业务为包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产和销售，公司预制菜产品主要有麻辣小龙虾、鲜嫩狮子头、农家蛋饺系列等。
大湖股份600257：龙头，大湖股份近7个交易日，期间整体上涨0.95%，最高价为5.15元，最低价为5.35元，总成交量7361.52万手。2025年来上涨10.78%。
大湖股份2024年每股收益-0.16元，净利润-7695.1万元，同比去年增长-843.18%。
公司大力发展冰鲜冷冻水产，研发多种便捷速食预制菜品，公司预制菜品销售收入呈上升态势，预制菜品主要包括调味小龙虾、麻辣虾球、滋味鱼头/鱼片、剁椒鱼头、酸菜鱼头、鲜汤鱼头、红烧甲鱼等。
国联水产300094：龙头，近7个交易日，国联水产下跌1.64%，最高价为3.65元，总市值下跌了6769万元，2025年来下跌-3.84%。
2024年报显示，国联水产的净利润-7.42亿，同比上年增长率为-39.62%。
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