据南方财富网概念查询工具数据显示，小龙虾上市龙头企业有：
惠发食品603536：小龙虾龙头股，
公司主营业务为包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产和销售，公司预制菜产品主要有麻辣小龙虾、鲜嫩狮子头、农家蛋饺系列等。
近7个交易日，惠发食品上涨4.01%，最高价为12.6元，总市值上涨了1.28亿元，上涨了4.01%。
大湖股份600257：小龙虾龙头股，
在近7个交易日中，大湖股份有4天下跌，期间整体下跌5.79%，最高价为6.88元，最低价为6.33元。和7个交易日前相比，大湖股份的市值下跌了1.68亿元。
国联水产300094：小龙虾龙头股，
近7日股价下跌16.38%，2025年股价上涨7.33%。
小龙虾概念股其他的还有：
安井食品：近5日股价上涨3.22%，2025年股价下跌-0.04%。
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