9月1日开盘消息，西安饮食5日内股价上涨8.17%，截至14时28分，该股报7.590元，涨10%，总市值为39.6万亿元。
9月1日消息，西安饮食主力净流入1.6亿元，超大单净流入1.63亿元，散户净流出1.03亿元。
近5日资金流向一览见下表：
西安饮食（000721）主营业务为餐饮服务和食品工业加工及销售服务。于2026年第一季度，西安饮食披露了其业绩表现，其中主营业务收入1.34亿元，相较于去年同期-17.54%。此外，公司归属于母公司的净利润为-2925.92万元，同比增长了-0.1%。在扣除所有非经常性损益后，净利润-2970.72万元，同比增长-0.08%。
在所属米粉概念2026年第二季度营业总收入同比增长中，金健米业位于20%-30%之间；宝立食品和千味央厨位于10%-20%之间；苏垦农发、广州酒家、西安饮食、全聚德等10家均不足10%。
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