《南方财富网概念库》数据整理，截至2026年10月20日，酵母相关股票成交量排行榜中，甘化科工位列第一位，成交量达到9178.86万手；沃森生物排名第二，成交量为4506.1万手；燕京啤酒排名第三，成交量2478.42万手。成交量排名前10的还有：佳隆股份、智飞生物、梅花生物、安琪酵母、康泰生物、金龙鱼、路德科技。
第一、甘化科工9178.86万手
10月16日开盘消息，甘化科工最新报9.170元，涨10.04%。成交量9178.86万手，总市值为42.11万亿元。
第二、沃森生物4506.1万手
10月16日开盘消息，沃森生物最新报12.920元，成交量4506.1万手，总市值为205.52万亿元。
第三、燕京啤酒2478.42万手
10月13日消息，燕京啤酒最新报11.220元，跌0.43%。成交量2478.42万手，总市值为325.54万亿元。
第四、佳隆股份2387.19万手
9月22日消息，佳隆股份5日内股价下跌3.04%，最新报2.300元，成交量2387.19万手，总市值为21.15万亿元。
第五、智飞生物1802.61万手
10月14日开盘消息，智飞生物最新报12.500元，成交量1802.61万手，总市值为298.74万亿元。
第六、梅花生物1636.38万手
10月16日消息，梅花生物最新报7.450元，涨0.14%。成交量1636.38万手，总市值为212.84万亿元。
第七、安琪酵母1314.61万手
10月16日开盘消息，安琪酵母最新报36.860元，跌0.29%。成交量1314.61万手，总市值为320.22万亿元。
第八、康泰生物1023.49万手
10月16日开盘消息，康泰生物最新报12.380元，成交量1023.49万手，总市值为138.5万亿元。
第九、金龙鱼949.09万手
10月16日消息，金龙鱼最新报25.720元，涨1.19%。成交量949.09万手，总市值为1393.89万亿元。
第十、路德环境825.58万手
10月8日消息，路德科技5日内股价下跌2.39%，最新报26.370元，成交量825.58万手，总市值为27.61万亿元。
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