据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅概念股票有：
1、日辰股份：9月30日消息，日辰股份最新报32.230元，涨1.67%。成交量184.02万手，总市值为31.78亿元。
拟与呷哺呷哺在天津市共同投资成立公司，生产经营调味料、火锅底料及即食和冷冻调理品等，分别持股50%。
2、惠发食品：9月30日开盘消息，惠发食品3日内股价上涨1.84%，最新报10.320元，成交额7988.48万元。
火锅食材从8月开始逐步进入销售旺季。
3、红太阳：截至9月30日15点收盘，红太阳报6.160元，涨0.65%，换手率1.49%，成交量1475.06万手，市值为79.96亿元。
4、天味食品：9月30日消息，天味食品资金净流出-53.66万元，超大单资金净流入12.28万元，最新报11.560元，换手率0.26%，成交总金额3237.66万元。
公司自设立以来一直专注于川味复合调味料的研发、生产和销售，现已发展成以火锅底料和川菜调料为主导的大型川味复合调味料生产企业，公司主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”及“有点火”。公司产品包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多个品种（不包含定制餐调产品），主要用于家庭、餐饮的烹调。
5、安井食品：9月30日开盘消息，安井食品报70.510元/股，涨0.37%。今年来涨幅下跌-15.56%，成交总金额2.64亿元。
火锅料行业龙头，公司已经从鱼糜制品拓展至中西式面点等业务，还参股新宏业，涉足小龙虾业务。公司于2021年5月21日晚发布2021年非公开发行A股股票预案，拟向不超35名特定投资者发行不超4888.5万股，募资不超57.4亿元用于新基地建设及老基地扩建类项目、老基地技术升级改造类项目、信息化建设项目、品牌形象及配套营销服务体系建设项目和补充流动资金。新基地建设及老基地扩建类项目总投资37.48亿元，新基地建设包括广东安井年产13.3万吨速冻食品新建项目、山东安井年产20万吨速冻食品新建项目，主要生产速冻火锅料、速冻米面制品及速冻菜肴制品；老基地扩建包括河南三期年产14万吨速冻食品扩建项目、泰州三期年产10万吨速冻食品扩建项目、辽宁三期年产14万吨速冻食品扩建项目。
6、海天味业：9月30日开盘消息，海天味业（603288）涨0.21%，报38.960元，成交额4.75亿元，换手率0.22%，成交量1220.47万手。
公司疫情期间逆势加快市场拓展，彰显了优秀的应对系统性风险的能力，同时疫情加快行业出清，推动行业集中度提升，海天市占率进一步提升。公司20年下半年推出火锅底料产品，正式进入面向家庭端的复合调味料市场，有望在快速的行业增长，以及海天强大的品牌和渠道推动下快速放量。
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