据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅底料概念龙头有：
安井食品（603345）：龙头股，
公司2024年实现净利润14.85亿元，同比上年增长率为0.46%。
10月15日安井食品(603345)公布，截至下午3点收盘，安井食品股价报70.700元，涨0.27%，市值为235.64亿元，近5日内股价下跌0.01%，成交金额2.9亿元。
天味食品（603317）：龙头股，
2024年报显示，天味食品实现净利润6.25亿，同比上年增长率为36.77%，近5年复合增长14.43％。
截止10月16日下午三点收盘，天味食品(603317)涨0.61%，股价为11.600元，盘中股价最高触及11.68元，最低达11.46元，总市值123.54亿元。
惠发食品（603536）：龙头股，
2024年，惠发食品公司实现净利润-1658.59万，同比增长率为-320.68%，近4年复合增长-50.64％。
10月15日惠发食品消息，7日内股价上涨3.01%，该股最新报10.640元跌0.66%，成交总金额1.01亿元，市值为26.03亿元。
三全食品（002216）：龙头股，
2024年，公司实现净利润5.42亿，同比增长-27.64%，近五年复合增长为-8.33%；毛利率24.22%。
三全食品（002216）10月15日开报10.95元，截至15时收盘，该股报10.920元涨0.55%，全日成交4163.94万元，换手率达0.6%。
火锅底料概念股其他名单：
日辰股份（603755）：近7个交易日，日辰股份下跌3.33%，最高价为31.26元，总市值下跌了1.03亿元，2025年来上涨13.11%。
仲景食品（300908）：在近7个交易日中，仲景食品有4天下跌，期间整体下跌0.03%，最高价为29.6元，最低价为29元。和7个交易日前相比，仲景食品的市值下跌了146万元。
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