据南方财富网概念查询工具数据显示，酱酒企业有：
岩石股份600696：8月1日消息，ST岩石8月1日主力净流入1282.63万元，超大单净流入480.79万元，大单净流入801.83万元，散户净流出882.09万元。
ROA：4.44%，毛利率75.05%，净利率5.19%；每股收益0.26元。
舍得酒业600702：8月1日消息，资金净流入59.63万元，超大单净流出335.2万元，成交金额1.42亿元。
2024年，公司实现营业总收入为53.57亿元，净利润为3.46亿元，过去五年平均ROE为21.63%。
水井坊600779：8月1日该股主力资金净流出776.19万元，超大单资金净流出603.84万元，大单资金净流出172.35万元，中单资金净流入392.8万元，散户资金净流入383.39万元。
水井坊2024年总营收52.17亿，同比增长5.32%；净利润13.41亿，同比增长5.69%；销售毛利率82.76%。
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