据南方财富网概念查询工具数据显示，酱油上市企业龙头有：
中炬高新600872：龙头，近7日中炬高新股价上涨0.05%，2025年股价下跌-16.26%，最高价为19.16元，市值为147.54亿元。
2024年公司实现营业收入55.19亿元，同比增长7.39%；归属于上市公司股东的净利润8.93亿元，同比增长-47.37%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润6.71亿元，同比增长27.97%。
子公司美味鲜主要从事酱油、鸡精鸡粉、食用油等各类调味品的生产和销售，业务规模连续多年位列行业前茅。美味鲜公司拥有中山及阳西两大生产基地。2020年酱油的销售额占业务总收入的63.34%，鸡精鸡粉占比10.02%，食用油占比12.23%，其他调味品占比14.41%；近年，蚝油、料酒、米醋、酱类等系列新产品发展势头迅猛，多品类发展格局正逐步形成。公司于2021年7月25日晚发布2021年非公开发行A股股票预案，拟以32.6元/股向控股股东中山润田发行2.39亿股，募资不超77.91亿元用于阳西美味鲜食品有限公司300万吨调味品扩产项目和补充流动资金。
天味食品603317：龙头，近7日股价上涨6.04%，2025年股价下跌-11.82%。
天味食品2024年，公司收入为34.76亿，同比增长10.41%，净利润6.25亿，同比增长36.77%。
海天味业603288：龙头，近7个交易日，海天味业上涨1.39%，最高价为38.15元，总市值上涨了31.6亿元，上涨了1.39%。
2024年公司营业总收入269.01亿，净利润为60.69亿元。
千禾味业603027：龙头，近7个交易日，千禾味业上涨2.98%，最高价为11.7元，总市值上涨了3.69亿元，2025年来下跌-0.08%。
公司2024年实现净利润5.14亿，同比上年增长率为-3.07%，近3年复合增长22.26％。
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