据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅料龙头有：
安井食品603345：龙头，回顾近7个交易日，安井食品有4天下跌。期间整体下跌1.92%，最高价为81.13元，最低价为83.13元，总成交量4276.15万手。
净利14.78亿、同比增长34.24%。
公司速冻菜肴制品拟推出酥肉、梅菜扣肉、佛跳墙、蒜香骨、扇子骨、牛仔骨、酸菜鱼等家喻户晓的预制菜看以及牛羊肉卷等火锅周边食材产品。
三全食品002216：龙头，三全食品近7个交易日，期间整体下跌3.67%，最高价为11.81元，最低价为12.02元，总成交量4620.5万手。2025年来下跌-4.99%。
2024年报显示，三全食品公司的营业收入66.32亿元，同比增长-6%，近3年复合增长-5.55%。
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