据南方财富网概念查询工具数据显示，火锅料概念龙头上市公司有：
安井食品603345：龙头股，
回顾近3个交易日，安井食品期间整体下跌0.67%，最高价为90.53元，总市值下跌了2.03亿元。2026年股价上涨11.05%。
公司主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。
三全食品002216：龙头股，
三全食品（002216）3日内股价1天下跌，下跌1.45%，最新报12.18元，2026年来上涨8.37%。
火锅料概念股其他的还有：
广州酒家603043：近7日广州酒家股价下跌6.31%，2026年股价下跌-6.61%，最高价为18.07元，市值为95.16亿元。
海天味业603288：近7个交易日，海天味业上涨3.26%，最高价为35.92元，总市值上涨了71.39亿元，2026年来下跌-1.44%。
天味食品603317：在近7个交易日中，天味食品有2天下跌，期间整体下跌4.79%，最高价为13.56元，最低价为13.17元。和7个交易日前相比，天味食品的市值下跌了6.49亿元。
惠发食品603536：近7日惠发食品股价下跌6.38%，2026年股价下跌-9.03%，最高价为11.03元，市值为24.65亿元。
日辰股份603755：近7日股价下跌9.89%，2026年股价下跌-24.02%。
同庆楼605108：近7个交易日，同庆楼下跌8.12%，最高价为19元，总市值下跌了3.72亿元，2026年来下跌-9.25%。
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