干木耳怎么选?怎样选干木耳(2)
2019-02-21 15:23 百草录
次质黑木耳:色泽与良质耳相同,朵片基本完整,有少许杂质。
劣质黑木耳:色泽呈浅棕色,有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳。
掺假黑木耳:用手握不碎,有韧性,同一重量掺假的比正常木耳数量少,用舌舔发甜、咸、涩、苦,用水泡发肉质软,无弹性,有糟烂现象。
2019-02-21 15:23 百草录
次质黑木耳:色泽与良质耳相同,朵片基本完整,有少许杂质。
劣质黑木耳:色泽呈浅棕色,有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳。
掺假黑木耳:用手握不碎,有韧性,同一重量掺假的比正常木耳数量少,用舌舔发甜、咸、涩、苦,用水泡发肉质软,无弹性,有糟烂现象。