如何投资白酒股？白酒股的行业背景(2)

　　“买白酒要买高档品”，这是投资白酒股的核心原则。

　　白酒要改变“平民化”的形象，必须向“贵族化”方向发展，这需要企业具有一定的规模优势、技术优势、品牌优势。从而在“贵族化”的高档品中争取更多的定价能力和获取丰厚的收益。

　　从几家白酒企业情况看，高档酒所占销售比例越高，公司的盈利能力也相应越强。调整产品结构，向高端化发展，近年来越发为白酒生产企业所重视。山西汾酒的高速增长正是得益于这种调整。至2004年，该公司中高档产品的比例已从过去的10%左右提高到现在的26.5%左右，2005年中期酒类综合毛利率已达到72.40%，盈利能力大幅提高。

　　此外，全兴股份上半年净利润同比366%的增长，也是受益于高档品牌“水井坊”的成功运作，而沪州老窖力推“国窖1573”也同样是在走高档化路线。因此，投资者选股时要重点投资向高档化发展的酿酒公司。