莲子心的功效与作用 莲子心的食用方法及禁忌

　　【药材名称】莲子心

　　【拼音】Lián Zǐ Xīn

　　【别名】薏（《尔雅》），苦薏（《本草图经》），莲薏（《纲目》），莲心（《本草再新》）。

　　【出处】《食性本草》

　　【来源】为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。秋季采收莲子时，从莲子中剥取，晒干。

　　【生境分部】主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江等地。

　　【性状】干燥的莲心，略成棒状，长1.2～1.6厘米。顶端膏绿色，有2个分歧，一长一短，先端反折，紧密互贴，用水浸软后展开，可见2片盾状卷曲的幼叶。中央的胚芽直立，长约2毫米。基部胚根黄绿色，略呈圆柱形，长2～4毫米。质脆，易折断，断面有多数小孔。气无，味苦。以个大、色青绿。未经煮者为佳。

　　【化学成分】含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。

　　【药理作用】降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50％，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。

　　【性味】苦，寒。

　　①陆玑《诗琉》：“味甚苦。”

　　②《纲目》：“苦，寒，无毒。”

　　③《重庆堂随笔》：“甘苦咸。”

　　【归经】《本草再新》：“入心、肺、肾三经。”

　　【功能主治】清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。

　　①《食性本草》：“生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾。”

　　②《日华子本草》：“止霍乱。”

　　③《大明一练志》：“清心去热。”

　　④《医林纂要》：“泻心，坚肾。”

　　⑤《本革再新》：“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生律止渴，治目红肿。”

　　⑥《随息居饮食谱》：“敛液止汗，靖热养神，止血固精。”