草果的功效与作用 草果的食用方法及药用禁忌

　　【药材名称】草果

　　【拼音】Cǎo Guǒ

　　【别名】草果仁（《传信适用方》），草果子（《小儿卫生总微论方》）。

　　【出处】《品汇精要》

　　【来源】为姜科植物草果的果实。10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。

　　【原形态】多年生草本，丛生，高达2.5米。根茎横走，粗壮有节，直径约2.5厘米。茎圆柱状，直立或稍倾斜。叶2列；具短柄或无柄；叶片长椭圆形或狭长圆形，长约55厘米，宽达20厘米，先端渐尖，基部渐狭，全缘，边缘干膜质，叶两面均光滑无毛；叶鞘开放，包茎，叶舌长0.8～1.2厘米。穗状花序从根茎生出，长约13匣米，直径约5厘米。蒴果密集，长圆形或卵状椭圆形，长2.5～4.5厘米，直径约2厘米，顶端具宿存的花柱，呈短圆状突起，熟时红色，外表面呈不规则的纵皱纹，小果梗长2～5毫米，基部具宿存苞片。花期5～6月。果期9～10月。

　　【生境分部】栽培或野生于疏林下。分布云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。

　　【性状】干燥果实呈椭圃形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显着纵沟及棱线。果皮有韧性，易纵向撕裂。子房3室，每室含种子8～11枚，集成长球状。种子四至多面形，长宽均为5毫米，表面红棕色，具灰白色膜质假种皮，有纵直的纹理，在较狭的一端有一凹窝状的种脐，合点在背面中央，成一小凹穴，合点与种脐间有一纵沟状的种脊。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满，表面红棕色者为佳。

　　【化学成分】种子含挥发油等。

　　【炮制】草果仁：拣净杂质，置锅内文火炒至外壳焦黄色并微鼓起，取出稍凉，碾去壳，过筛取仁。姜草果仁：取草果仁，加姜汁与水少许，拌匀，微炒，取出，放凉。（每草果仁100斤，用鲜姜10斤取汁）

　　《本草从新》：“草果，面裹煨熟，取仁用。”

　　【性味】辛，温。

　　①《饮膳正要》：“味辛，性温，无毒。”

　　②《本经逢原》：“辛，温，涩，无毒。”

　　③《本草从新》：“辛，热。”

　　【归经】《雷公炮制药性解》：“入脾、胃二经。”