鸡蛋期货是什么?鸡蛋期货基础知识介绍

　　鸡蛋期货即以鲜鸡蛋为交易物的期货合约。本文主要介绍鸡蛋期货品种d额基础知识。

　　一、鸡蛋期货上市的来龙去脉

　　2013年3月18日，大连商品交易所公布鸡蛋期货合约草案。于2013年9月25日批准了大连商品交易所上市的鸡蛋期货合约。

　　2013年9月25日，批准了大连商品交易所(以下简称“大商所”)的鸡蛋期货合约，以进一步完善农产品期货品种体系，满足现货企业的实际需求。根据市场状况和各项准备工作的进展情况，大商所将鸡蛋期货合约适时挂牌。

　　2013年11月8日，鸡蛋期货在大连商品交易所上市。鸡蛋期货作为国内第一个生鲜品种，它的推出和上市，丰富了国内期货市场的品种体系，为蛋鸡产业规避“鸡飞蛋打”市场风险提供了工具。

　　二、基础知识

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素以及其他微量元素，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易被吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋是最主要的禽蛋品种，约占我国禽蛋总产量的84%，我国禽蛋消费主要以鲜蛋为主，约占蛋品消费的95%。过去几十年，中国禽蛋生产得到了较快发展。目前，中国是全球第一大禽蛋生产国，占世界禽蛋产量的40%左右。

　　目前我国常见的鸡蛋按其蛋壳颜色可以分为：粉壳蛋、白壳蛋、褐壳蛋、绿壳蛋、七彩鸡蛋。按鸡蛋品种可分为鲜鸡蛋、冷藏鲜鸡蛋。我国鸡蛋生产区较为集中，主要集中在豫(14%)、鲁(14%)、冀(12%)、辽(10%)、苏(7%)、川(5%)等省份，其鸡蛋产量之和占全国总产量62%左右。

　　鸡蛋国内贸易主要从华北、东北等主产区流向广东省(160万吨)，浙江省(74万吨)以及上海(60万吨)、北京(55万吨)等特大城市。进出口情况：目前我国进出口量则占比很小，主要出口到港澳台，出口量不足全国鸡蛋产量的1%。

　　三、鸡蛋期货合约规则

　　交易品种鸡蛋

　　交易单位5吨/手

　　报价单位元(人民币)/500

　　最小变动价位1元/500千克

　　最大波动限制上一交易日结算价的4%

　　合约交割月份1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12月

　　交易时间每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00，以及交易所公布的其他时间

　　交割品级大连商品交易所鸡蛋交割质量标准

　　交易代码JD

　　最后交易日合约月份倒数第4个交易日

　　交割日期最后交易日后第3个交易日

　　交割地点大连商品交易所鸡蛋指定交割仓库、指定车板交割场所

　　最低交易保证金合约价值的5%

　　交割方式实物交割

　　上市交易所大连商品交易所