鸡蛋期货交割标准详解 鸡蛋期货价格影响因素

　　鸡蛋期货，是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。2013年11月8日，鸡蛋期货在大连商品交易所上市。本文为投资者带来鸡蛋期货交割标准详解!

　　一、相关标准及代码：

　　GB 2748 鲜蛋卫生标准

　　SB/T 10277 鲜鸡蛋

　　NY/T 1758 鲜蛋等级规格

　　GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

　　BB/T 0015纸浆模塑蛋托盘

　　二、交割术语和定义

　　鲜鸡蛋：鸡生产的，未经加工的蛋。

　　硌窝：指鲜蛋受震动或碰撞后使局部蛋壳破裂凹陷，而内蛋壳膜未破，蛋白未外流。

　　流清：指蛋壳受外力而破碎，蛋白已流出。

　　裂纹：指蛋壳受外力形成长条裂纹，内蛋壳膜未破，蛋白未流出。

　　箱装：把鸡蛋有序排列在蛋托上整箱包装。

　　三、蛋重等级介绍

　　鲜蛋按照下列要求分为三等三级。分别为一等蛋、二等蛋、三等蛋。等别如下：

　　1、一等蛋：每个蛋重在60克以上

　　2、二等蛋：每个蛋重在50克以上

　　3、三等蛋：每个蛋重在38克以上。

　　鸡蛋期货价格影响因素：

　　1.季节性因素

　　鸡蛋价格受季节因素影响较大，受气温较高和节日消费增加的影响，每年7—9月都是鸡蛋价格从低位开始回升的时间段。

　　2.供应因素

　　供给端方面，持续的高温天气会影响到蛋鸡的生产效率，俗称“歇伏”，高温造成中、小规模鸡群产蛋量下降约10%，大规模鸡群下降2%—3%，这就又相当于少了8%的产蛋鸡。

　　3.消费因素

　　每年9月学校开学和中秋节备货，鸡蛋需求增加。食品厂通常从7月份开始备货，中秋节和国庆节食品厂需求会使全国鸡蛋用量增加5%，这样合计起来就20%左右，供应和需求差20%，价格就可能差30%。