香菇木耳炒肉怎么做？香菇木耳炒肉的健康功效

　　健康功效

　　猪肉：润燥

　　胡萝卜：活血化瘀

　　西兰花：活血化瘀

　　食材用料

　　猪肉 适量相克食物胡萝卜 适量相克食物

　　西兰花 1大朵相克食物香菇 5朵相克食物

　　干木耳 1把葱 适量相克食物

　　姜 2片相克食物蒜 2瓣相克食物

　　盐 4g食用油 适量

　　淀粉 适量鸡粉 适量

　　海天鲜酱油 适量

　　香菇木耳炒肉的做法

　　1.猪肉切片，放鲜酱油、2g盐和淀粉抓匀，腌制20分钟。

　　2.蒜和葱切片，姜切丝备用。

　　3.干木耳泡发，清洗干净，开水焯烫一下，沥干水分。

　　4.香菇洗净去蒂，切粗条，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。

　　5.胡萝卜切片，西兰花掰小朵，二者开水焯烫一下，过凉水沥干水分。

　　6.热锅凉油，油温升高后放入腌制好的肉翻炒，炒至肉变色，盛出备用。

　　7.锅留底油，放入葱姜蒜爆香。