黑木耳绞肉的做法，黑木耳绞肉应该怎么做

　　简介

　　黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用；新鲜的黑木耳内，钙质含量是肉类的30~70倍，铁质比肉类更高达100倍之多， 黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。 因此不失为所有女性和一般民众补充钙、铁等营养素的最佳选择。材料绞肉300g新鲜黑木耳约10朵姜丝50g酱油一茶匙黑胡椒粉少许糖一茶匙黑醋半匙葱花少许

　　做法

　　1黑木耳洗净沥干备用。

　　2将黑木耳切丝。

　　3老姜切片后切丝。

　　4猪绞肉取出退冰。

　　5以文火热锅，将绞肉倒入爆出油。

　　6加入姜丝。

　　7绞肉炒至变色后倒入黑木耳。