凉拌银耳的家常做法，凉拌银耳的用料有哪些东西

　　“银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品”

　　用料

　　主料

　　银耳1朵

　　胡萝卜（红）半根

　　黄瓜半根

　　香菜1棵

　　辅料

　　香油适量 大蒜2瓣 盐5克 白糖半汤匙 醋1汤匙 味精少许 味极鲜酱油1汤匙

　　凉拌银耳的做法

　　1.银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段

　　2.锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟