黄瓜银耳汤怎么做？黄瓜银耳汤的做法是什么

　　银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　黄瓜银耳汤

　　主料：黄瓜250克，银耳5克。

　　辅料：花椒粉、盐、鸡精、香油各适量。

　　黄瓜银耳汤的做法

　　1、黄瓜清洗干净，切成片状。

　　2、银耳用温水泡发，撕成小朵。

　　3、锅置火上，加水煮沸，放银耳、花椒粉煮15分钟。

　　4、然后加黄瓜片煮沸，用盐、鸡精和香油调味即可。

　　食材选购技巧

　　1、银耳中含有大量胶质，所以好的银耳质感柔韧，不易断裂。

　　2、如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿，说明银耳的质量很差，最好不要食用。