杏仁雪梨银耳汤的做法，杏仁雪梨银耳汤的制作过程(2)

　　苦杏仁的功效与作用

　　苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸。。。［更多］

　　煲汤网小提示

　　银耳和雪梨能一起吃：雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

　　雪梨和蜂蜜能一起吃：缓解咳嗽。