皂角米桃胶银耳羹做法，皂角米桃胶银耳羹功效

2019-03-06 16:56 大众养生网

　　皂角米桃胶银耳羹是常见的一种甜品，营养价值高，入口也很香醇，因为皂角米又叫雪莲子，这是属于云南或贵州地区特有的营养滋补品，其中富含有丰富的氨基酸微量元素，皂角米桃胶银耳羹具有调节气血，健脾开胃，祛湿利尿，润喉养颜的功效，同时也是老少皆宜的，非常适合患有糖尿病和身体，需要滋补元气的人使用。

　　菜品特色

　　烹饪简单

　　简介：

　　皂角米，又称雪莲子，主要产自云南和贵州，其中又数云南的为上品，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，富含氨基酸、胶元蛋白和各种维生素，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用，和银耳、桃胶一起做成甜品汤，不光养颜护肤，还能静心补气，给自己的父母炖上一锅吧。

　　材料：

　　银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量

　　做法：

　　1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发

　　2、银耳泡发两个小时左右即可

　　3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质

　　4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用

　　5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时

　　6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了

　　做法二

　　1.准备食材需要泡发

　　2.皂角米需要提前2-3个小时，淘洗干净后用清水浸泡